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古 尔 邦 节

　亦称“宰牲节”（阿拉伯语“尔迪古尔邦”的意译，“尔迪”就是节日的意思），回族将宰牲节视为小节

，因此将宰牲节称为“小尔迪”。古尔邦节在肉孜节后70天举行，即希吉来历12月10日。此节日是根据古代

阿 拉伯地区的宗教传说演变而来的：

　　四千多年前，阿拉伯富豪易卜拉欣，为了博取真主的喜悦，宰了许多牛、羊和骆驼来献祭。

　　一天夜晚，易卜拉欣梦见真主，真主命他宰杀自己的独子易司玛仪献祭。梦醒后，易卜拉欣反复考虑。

　当夜，易卜拉欣又梦见真主，真主继续命他宰杀自己的独子易司玛仪献祭。梦醒后，易卜拉欣终于认识到

这是真主的启示，决定第二天宰子献祭。

　当易卜拉欣和独子易司玛仪遵命执行时，安拉又遣大天仙哲布拉伊牵一只羊赶至现场，命易卜拉欣以宰羊

代替献子。 　　从此古阿拉伯人便形成每年宰牲献祭的风俗。　

　穆罕默德创立伊斯兰教后，于希吉来历2年，继承了这一风俗，并将献祭的这一天即希吉来历12月10日定为

“古尔邦节”，是“朝圣”的最后一天。节日期间，每家都应该宰一只羊，或数家合宰一头牛或骆驼。　

　　节前，伊斯兰民族打扫庭院，制作节日食品，如油香、馓子等各种油炸果子。

　节日拂晓人们起床沐浴，燃香。然后衣冠严整地到清真寺去参加会礼，去时还在沿途诵经赞主。穆斯林们

齐集清真寺后，由阿匐或教长率领步入礼拜大殿，会礼时面向圣地麦加方向鞠躬、叩拜，阿匐宣讲“瓦尔兹

” （教义），最后，大家相互拜会道萨拉姆。

　会礼毕，有的游坟扫墓，诵经祈祷，缅怀先人；有的如维吾尔族还要举行盛大的麦西来甫歌舞集会；有的

如牧区的哈萨克族则进行叼羊、赛马、摔跤、姑娘追等活动；悉行宰牲仪式：凡家境好一点的都要宰一只羊

， 有的还宰牛或骆驼。所宰牲畜必须头角端正、体窍完整、健壮，没有任何缺陷。经挑选的宰牲若是幼畜，

羊羔 一般须满二岁，牛犊、骆驼羔一般须满三岁。宰牲时其主人必须在场，并由阿訇念“清真言”。所宰之

肉分三 份，一份自己食用；一份送亲友邻居，招待客人；一份济贫施舍。如今随着生活的普遍提高，“施舍

”趋于淡 化，但是，对来家里拜年的客人，仍然热情款待，端出大块的清炖羊肉请客人吃。

　　宰牲典礼结束后，开始访亲问友，馈赠油香，主人按照传统礼节，摆出宴席，同食牛羊肉、糕点和瓜果

等。节日期间首先要给长辈拜年。寺里敲“纳格拉”（维吾尔族打击乐器），吹唢呐，唱跳舞。过节时，人

闪 还互相登门贺节，这个节日一般要欢度三天。维吾尔民间的拜节，是维吾尔族人增强社会联系，严守礼尚

往来 这一准则的重要组成部分。

开 斋 节

　斋戒，是伊斯兰教的五功（心有念功、身有礼功、性有斋功、财有课功、命有朝功）之一。伊斯兰教的斋

戒，重在信念。少数民族语言为“肉孜节”。

　　开斋节是阿拉伯语“尔迪菲图尔”的意译，“尔迪”就是节日的意思，回族将开斋节视为最大的节日，

因 此将开斋节称为“大尔迪”，但维吾尔族认为下面介绍的古尔邦节才是最大的节日。因为新疆是维吾尔自

治区 ，所以政府规定古尔邦节为穆斯林放假3天，非穆斯林放假1天；开斋节为穆斯林放假1天，非穆斯林照

常上班； 其余六大节日均不放假。

　　伊斯兰教规定，9岁以上的女性和12岁以上的男性穆斯林，每年斋月即希吉来历的莱买丹月即九月，都要

封 斋一个月。在封斋期间每日两餐，大约在日出前1小时和日落后1小时进餐，白天禁止吃喝和性行为。

　　莱买丹，是阿语“炎热”的意思，形容封斋的人，通过“炎热”的磨练，来控制食欲和色欲。

　　据说，真主就是在这个月，将《古兰经》降于邻近的天上，以后23年中，真主派大天仙哲布拉伊把经文

陆 续从天上降给穆罕默德，因此，斋月是最尊贵的月份，倍受穆斯林的重视。

　　希吉来历10月1日，开斋，为开斋节，封斋的天数为30天。

　关于节日的来源，据伊斯兰教经典记载，伊斯兰教初创时，穆罕默德在斋月满时，进行沐浴，然后身着洁

净的服装，率穆斯林步行到郊外矿野举行会礼，并散发“菲图尔钱”（开斋捐）表示赎罪。后相沿成俗。

　　节日的凌晨，人们聚集在礼拜寺作盛大的礼拜，然后开始热闹的节日活动。

　　家家户户都备有丰盛的节日食品，如馓子 、糖果、点心等，人们身着民族服装，攘攘，走亲访友，路途

相 逢要互相拜年祝贺，男女老少成群结队出来游玩，各种娱乐场所同时开放。在南疆还有说评书的，内容多

为宗 教故事。

　节前每个家庭成员都要向穷人发放“开斋捐”，粉刷房屋，打扫院落，井把清真寺装饰一新。同时准备节

日食品，炸油香、馓子、 宰羊宰鸡等。

　　炸油香，是所有十二个节日的必做工作，这是中国伊斯兰教的独特风俗，笔者个人认为，起源于祭献遗

风 ：油烟香味祭献了亡人。

　节日早上成年男子沐浴净身，身着盛装，或手待经香，聚集清真寺或出荒郊举行会礼。之后，先向阿訇道

安，接着互道“萨拉姆”。会礼结束，或由阿訇率领集体游坟扫墓，或各家各户游坟扫墓，为逝者祈祷，在

墓 碑的刻字上描红，整墓培土，随后分头前往各亲友家拜节，互赠油香、馓子等各种炸果，表示祝贺。 　

　一般 中年妇女在家待客，年轻夫妇、未婚婿要带上礼物，在节日的第一、二天去岳家给岳父母拜节。许多

青年还在 佳节举行婚礼。节日期间回族的小辈要上门给长辈拜节，全家吃“粉汤”。

　　哈萨克、塔吉克、柯尔克孜等族还举行叼羊、赛马、射箭等活动。节日时的马也与平日不同，马身上扎

满 红色 布标，马鬃和马尾上用红色绸束上几团野鸡毛；马鞍和套头的皮带上，系满各种花饰。

那 达 慕

那达慕大会是内蒙、甘肃、青海、新疆的蒙古族人民一年一度的传统节日，在每年七、八月这一水草丰茂、

牲 畜肥壮、秋高气爽的黄金季节举行。

　　那达慕，蒙语是“娱乐”或“游戏”的意思。它在蒙古族人民生活中占有重要的地位，是适应蒙古族人

民 生活的需要而产生的。那达慕大会有着悠久的历史。过去时那达慕大会期间要进行大规模祭祀活动，喇嘛

们要 焚香点灯，念经颂佛，祈求神灵保佑，消灾消难。现在，那达慕大会的内容主要有摔跤、赛马、射箭、

赛布鲁 、套马、下蒙古棋等民族传统项目，有的地方还有田径、拔河、排球、篮球等体育竞赛项目。此外，

那达慕大 会上还有武术、马球、骑马射箭、乘马斩劈、马竞走、乘马技巧运动、摩托车等精彩表演。参加马

竞走的马， 必须受过特殊训练，四脚不能同时离地，只能走得快，不能跑得快。

　　夜幕降临，草原上飘荡着悠扬激昂的马头琴声，篝火旁男女青年轻歌曼舞，人们沉浸在节日的欢快之中。

努 鲁 斯 节

　　公元1777年的《西域闻见录》曰：

　　“……回子老少男女，鲜衣修饰，帽上各簪纸花一枝，于域外极高处，妇女登眺，男子驰马较射，鼓乐

歌 舞，饮酒酣跳，尽日而散，谓之努鲁斯。”

　以上描写的就是哈萨克、乌孜别克族、维吾尔族和塔塔尔族的传统的春节活动。笔者认为，现在的努鲁斯

节是这些民族信奉伊斯兰教之前的古老化石节日，相当于汉族传统节日的春节。

　　哈萨克、乌孜别克族、维吾尔族和塔塔尔族，把农历春分那天（阳历三月二十二日前后）作为新年开始

的 元旦和传统春节即努鲁斯节。

　　这一天昼夜相等，被看作为“交岁”的一天，因而称作“努鲁斯”或“那吾热孜”，前者为维吾尔语，

后 者为哈萨克语，均有辞旧迎新之意。

　　从这一天开始，哈萨克族即将开始搬迁牧场，从事新的一轮畜牧生产，辞去旧岁，迎来新春。

　　这个节日标志着新的一年的到来。为了欢度节日,家家户户在节前都清扫屋内外，修整棚圈，准备过节食

品 。哈萨克族节日的食品主要有用大米、小米、小麦、面粉、奶酪、盐、肉等做的粥状的“那吾热孜饭”，

还有 储存冬肉，如马肥肠、马脖子，马肋条灌肠，马碎肉灌肠，马盆骨包肉等。

　　过节时，人们身着鲜艳的民族服装，走家串户，互相拜年。哈萨克拜年时，宾主互相拥抱，吃“纳吾热

孜 饭”，唱“纳吾热孜歌”。歌的曲调是固定的，歌词可即兴自编，内容多为祝愿乡亲们在新的一年里，老

幼平 安，五谷丰登，六畜兴旺等吉祥话，如下面的歌词：

　　“春天来临，人间有了繁荣；春雨飘洒，人间五谷丰登。穷汉也乐无穷。如今是母鸡孵出小鸡的日子，

心 头的忧郁也无影无踪。大家欢聚，尽情尽兴，把疲惫和忧伤，都遗忘干净。”

抹 黑 节

抹黑节是锡伯族的节日。每年农历正月十六的清晨，这种有趣的节日便开始了。据传说，这天“五谷之神”

要 下凡巡视，人们互相往脸上抹黑，是为了祈求五谷之神不要把黑穗病传到人间，以确保小麦的丰收，保佑

百姓 平安。所以这一天，人们起的特别早，把晚间准备的抹黑布（抹锅底的黑灰）或毡片带上，大家你追我

赶的上 街往脸上抹黑，相互观望，笑声不止，十分有趣。也有成群结伙挨家串户去抹黑的；有的早上还未来

得及起床 ，就被抹的一脸黑的。见到老年人也不放过，不过要先请安，后跪施礼，再向老人额头上抹一小点

黑，被抹上 黑是吉祥的象征，可以避免灾难，得到幸福。随着社会文化的发展，“抹黑”已渐渐被废除，“

抹黑节”变成 男女青年的一种娱乐性活动。